Casarotto Quality Life: la quinoa

La quinoa (Chenopodium quinoa) è ricca di proprietà nutritive e benefiche.

Quinoa

Con un ottimo equilibrio tra proteine e carboidrati e non eccessivamente calorica, era conosciuta già dagli Inca, che la chiamavano la “madre di tutti i semi”.

La pianta di Quinoa è una erbacea annuale o biennale, originaria dell'America meridionale, e appartiene alla famiglia delle chenopodiacee - per capirci, è imparentata con i nostri spinaci. La quinoa - come anche il miglio e l'amaranto - non contiene glutine, ed è ricca di amminoacidi essenziali per il corretto funzionamento del nostro organismo - istidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, triptofano.

Pianta di Quinoa

Può essere utilizzata sia per pietanze dolci (biscotti, dessert, o abbinata a frutta secca) che salate (torte salate, polpette vegetali, etc.). La Quinoa non contiene glutine, e può essere consumata da chi soffre di celiachia.

La quinoa di Casarotto Quality Life

  • QUINOA IN CHICCHI
  • QUINOA MIX
  • FARINA DI QUINOA
Semi di Quinoa